15 IDEAS DE MARKETING PARA PIZZERÍAS EN 2020

IDEAS DE MARKETING PARA PIZZERÍAS

Ideas eficaces de marketing de pizza para los propietarios de pizzerías independientes y pequeñas cadenas de negocios

Aunque los números generales se ven bien con las pizzerías que han aumentado sus ventas en 46.3 billones (1.33% de incremento sobre el año anterior).

El desafío para los operadores independientes

Si eres la 2 de cada 3 pizzerías en América que son de propiedad independiente, te enfrentas a la creciente competencia de los negocios locales y las grandes cadenas, perdiendo un poco de terreno el año pasado. Es importante aumentar el marketing, hacerse notar y estar en la mente de los clientes cuando piensen en la pizza la próxima vez.

Te estás preguntando: ¿Cómo hacer crecer un negocio de pizzas? Aquí es donde una estrategia de marketing de pizza bien diseñada es importante para cada restaurante o pizzería italiana. La estrategia debe incluir tanto ideas de promoción de restaurantes convencionales comprobadas como formas innovadoras de comercializar su negocio. Una estrategia eficaz puede aumentar las ventas de pizza y el crecimiento de los ingresos de la pizzería a corto plazo y lograr un crecimiento constante a largo plazo.

Entiendo que quieras saber: ¿Cómo puedo vender más pizza? Puedes vender más pizza mediante este proceso de comercialización de 3 pasos:

  • Atraer nuevos clientes a través de su presencia en línea, manteniendo una reputación y proporcionando ofertas atractivas.
  • Atraer a los clientes existentes a través de las redes sociales, correo electrónico y móvil para estar siempre en la cima de su mente.
  • Convierta a los visitantes online en invitados e impulse a la repetición a través de las recompensas por fidelidad.

Por lo tanto, utilice estas ideas a la vez para implementar y ver crecer sus ventas con el tiempo. Aquí está cómo comercializar su pizzería con estas 15 ideas de marketing de pizzas:

Ideas de mercadeo para el negocio de la pizza

 

Incluya estas ideas en su plan de marketing del restaurante. Confiamos en que estas ideas funcionarán para su restaurante.

1. Imágenes de comida profesionales

Las fotos de buena calidad de su comida resuenan con los clientes. Las apetitosas imágenes de la pizza con queso derretido y la corteza perfectamente horneada despiertan el apetito de los clientes potenciales.

Para tener éxito con las plataformas de medios sociales y los canales digitales, los medios visuales son imprescindibles. Como muestran los análisis de Facebook, las publicaciones con imágenes tienen un compromiso significativamente mayor en comparación con las publicaciones de sólo texto. En Instagram y Pinterest, las imágenes de buena calidad son una necesidad.

Contrata a un buen fotógrafo de comida que sepa cómo hacer que tu comida se vea increíble. Usar imágenes de libre de uso no es la mejor idea,  ya que la gente identifica la comida y se decepcionan cuando la imagen que ven y la comida que obtienen de su pizzería no coinciden.

Echa un vistazo a las imágenes de abajo.

Pizza al pesto
(A) Foto tomada en el iPhone 6S
imagen de la pizza de reserva
(B) Foto de archivo
foto profesional de la pizza
(C) Fotografía tomada profesionalmente
¿Qué foto crees que evoca un fuerte deseo de comer pizza?

La primera foto (A) no inspira debido a la baja calidad. La segunda foto (B) no se relaciona, ya que es demasiado perfecta y probablemente no se parezca en nada a la comida real. La tercera foto (C) es real, representa la comida real, parece realista y aumenta el deseo.

Consejo profesional: Es una buena inversión para obtener un conjunto profesional de fotos de su comida.
Reutiliza estas imágenes en tu menú, volantes, promociones, sitio web y plataformas de medios sociales.

 

2. Ofrecer Pizza por porciones

Sus clientes tienen múltiples necesidades y gustos. Si bien es genial conseguir pedidos de varias pizzas y artículos del menú relacionados, ofrecer pizza por porción es siempre una buena opción para tener para atraer a los clientes que vienen por sí mismos.

Ofrecer un combo de una porción de pizza y bebida por un precio acesible lo que atraerá a clientes que pasan por ayi a la hora del almuerzo.

Vender la pizza por rebanadas.

La mayoría de los negocios en las pizzerías consisten en personas que buscan la pizza por porciones, así que no los obliguen a comprar una pizza entera.

Esta es una gran idea de promoción de restaurantes que se puede implementar cuando se trata de atraer a la gente más joven que busca un bocado, y no para llevar una pizza entera a casa.

Para promocionar la pizza por el reparto de rebanadas, tenga un letrero de neón en la ventana delantera que se pueda ver desde el camino de acceso. Considere la posibilidad de usar banderas de pluma de señales de pizza en el borde de la carretera también.

Aprende más sobre las ideas de marketing hiperlocal para restaurantes.

 

3. Paquetes combinados de grupo

 

Cuando se trata de conseguir comida para un grupo, pedir una pizza es la opción más fácil comparada con cualquier otro tipo de comida. Porque la pizza puede ser compartida frente a pedidos individuales con mexicanos, hamburguesas, etc. La persona que pide la comida tiene la opción más simple de pedir pizza con sólo seleccionar un paquete adecuado para ese grupo.

Crear paquetes combinados para varios tamaños de grupo en su menú de comida para llevar, haciendo que sea muy fácil para los clientes ordenar. Considere la posibilidad de tener un paquete combinado para los días de juego. Otro buen combo es para familias de 4 o 5 personas para las noches de cine en casa de los fines de semana y otros eventos familiares.

Los paquetes combinados son muy buenos porque el cliente siente que está recibiendo un gran trato que puede convertirse en ventas al por mayor.

La creación de múltiples ofertas combo también se puede utilizar para promover nuevos elementos en su menú. Pero ten cuidado con las promociones y los tratos, porque si lo haces demasiado y por mucho tiempo la gente empezará a exigir precios más baratos y eso podría afectar al resultado final del negocio.

 

4. Ofertas de cupones efectivos

Los restaurantes italianos y las pizzerías son probablemente los más efectivos en la industria de restaurantes cuando se trata de cupones y promociones de ofertas.

La pregunta obvia: ¿Cómo promociono mi negocio de pizzas?

Los cupones de restaurantes y pizzerías italianas (y salones de belleza) han seguido resonando entre los clientes. Cuando se crean ofertas de cupones, deben ser sólo por un tiempo limitado. La escasez vende. Pero un flujo continuo de ofertas debería ser siempre parte de tu plan de marketing.

Los cupones han sido una forma comprobada de aumentar el tráfico peatonal en su pizzería. Si coloca un incentivo en una revista, periódico o campaña de correo directo local, hará que más clientes vayan a su lugar de trabajo que un anuncio regular sin cupones.

Siempre exponga claramente los términos de la promoción en el cupón, de lo contrario, algunas personas tienden a abusar de ellos.

 

5.  Directorios locales en línea

Ser encontrado en línea es lo más importante cuando se trata de atraer nuevos clientes a tu pizzería. El negocio de la pizza es hiperlocal.

Cada vez más clientes buscan en varios directorios locales y motores de búsqueda como Yelp, Google, Facebook y otros directorios populares y plataformas sociales cuando buscan nuevas pizzerías.

«Pizza cerca de mí» es uno de los términos más buscados en Google.

Usted quiere asegurarse de que su pizzería aparezca en línea y que la información básica del NAP (nombre, dirección, número de teléfono) sea correcta para su negocio en los principales directorios locales. A menudo vemos nuevos listados de clientes que están incompletos o incorrectos. Eso confunde a los clientes y a los motores de búsqueda, lo que puede disminuir su visibilidad en línea.

 

Pro Tip: La mayoría de los directorios te permitirán subir 10 imágenes y algunos videos, pero la mayoría de los negocios no lo hacen! Esto representa una gran ventaja sobre sus competidores. También puede publicar videos grabados con un iPhone o Smartphone y luego editar los videos en el teléfono. También hay servicios, como Animoto, que te permite crear videos usando fotos.

Esto ayuda a que más personas seleccionen tu lista y puedan hacer pedidos en línea, por teléfono o en la empresa. Utiliza las mejores imágenes disponibles, incluyendo el exterior de tu tienda y algunas píxeles de pizza que te hagan la boca agua. Si el propietario es famoso localmente, te sugerimos que incluyas una foto de ellos también.

Las imágenes deben apoyar a los diversos grupos a los que quieres vender, desde una rebanada de pastel hasta un gran pedido de catering.

6. Sustituir las tarjetas perforadas de plástico por un registro digital

Con el público del Milenio, las tarjetas perforadas de plástico simplemente ya no funcionan. Cree un programa de recompensas digitales para sus clientes leales que sea sencillo para que se registren en cada visita, ganen recompensas y canjeen las recompensas. Además de aliviar la necesidad de que los clientes lleven físicamente las tarjetas, es rentable para el negocio al eliminar los costosos gastos de impresión de plástico y de mantenimiento.

Un programa de lealtad «personalizado» con la marca del restaurante es mucho mejor que los programas de lealtad del mercado como Belly o Spring. Y a diferencia de los vendedores terceros, usted es dueño del programa y se queda con todas las ganancias.

Con su propio programa de lealtad personalizado, tiene acceso total a la información del cliente que puede volver a comercializar fácilmente. Evite los programas de lealtad de terceros en el mercado donde tiene acceso restringido a la información de sus clientes y, a menudo, costos de comercialización más altos.

7. Segmento Listas de correo electrónico

La creación de una lista de correo electrónico de clientes es una de las formas más efectivas y baratas para que las pizzerías se conecten con sus clientes de forma efectiva y les vuelvan a comercializar. La clave para el compromiso y la conversión es nutrir la lista de correo electrónico utilizando contenido relevante para asegurar altas tasas de apertura y de clicks.

Uno de los problemas de muchas campañas de comercialización por correo electrónico es la falta de segmentación. A menudo se las denomina «ráfagas de correo electrónico», lo que da lugar a una escasa participación del cliente.

Segmente la lista de correo electrónico de sus clientes para poder ofrecer contenido y promociones relevantes para cada segmento. Aquí hay algunas ideas simples de segmentación de email:

  • Clientes que hacen pedidos en línea
  • Los clientes del programa de lealtad
  • Reservas de los huéspedes
  • Página web opt-ins
  • Eventos locales y recaudación de fondos

Con cada segmento, puedes entregar contenido y ofertas que resuenen más para ese segmento.

Por ejemplo, los especiales de cena deben ser enviados a los clientes de reservaciones, idealmente. Es posible que no tenga resonancia entre los clientes que hacen pedidos en línea; mientras que un cupón de entrega gratuita sólo debería enviarse a los clientes que hacen pedidos en línea.

La clave es enviar ofertas RELEVANTES a públicos específicos.

8. Participar en los canales móviles

Para las pizzerías que buscan atraer a los clientes a través de sus dispositivos móviles, hay bastantes opciones.

  • Mensajes de texto
  • Aplicaciones para móviles
  • Notificación de urgencia
  • Aplicaciones de medios sociales
  • Correo electrónico
  • Sitio web de Mobile-first

Los mensajes de texto se abren más a menudo que los correos electrónicos, por eso los mensajes de texto son una gran manera de llegar a su mercado, pero hay que tener cuidado de no ser demasiado invasivo o sus esfuerzos tendrán el efecto contrario y desanimarán a la gente.

La creación de una aplicación móvil para su negocio proporciona a sus clientes leales una forma conveniente de hacer pedidos y aumentar la repetición del negocio.

Las aplicaciones para móviles también son una excelente manera de colocar su marca en el primer lugar de la mente de sus clientes cuando piensan en la pizza, e incluso cuando no piensan en la pizza cuando miran su teléfono y ahí está usted.

Las notificaciones push son cada vez más relevantes y una mejor alternativa a los mensajes de texto.

Las aplicaciones de medios sociales como Facebook, Instagram, Twitter y las aplicaciones de correo electrónico también proporcionan canales eficaces en los que se puede impulsar el compromiso móvil específicamente.

La clave es contar con una «estrategia» de participación móvil que incluya una mezcla ideal de los diversos canales.

 

Creamos páginas web para tu Pizzeria

9. Marketing multicanal

La comercialización multicanal se refiere a la estrategia de interactuar con los clientes a través de múltiples canales, tanto digitales como fuera de línea, a fin de maximizar el compromiso.

Los canales digitales, incluidos los sociales, el correo electrónico y el móvil, son los más eficaces y, en lo que respecta a la participación del cliente, son los más rentables en comparación con los canales fuera de línea.

Las plataformas de medios sociales como Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest ofrecen una excelente manera de interactuar con los clientes y de mantenerse al tanto. Todos sus clientes utilizan diferentes plataformas sociales, por lo que es importante estar en más de una.

Mantenerse en la cima de la mente requiere una conversación continua sobre temas relevantes, además de la publicación regular de ofertas y promociones que los clientes ven. La clave es crear un seguimiento en estas plataformas y asegurarse de que llegas a la gente cada vez que publicas algo.

Consejo profesional: El éxito de los medios sociales depende de ser un miembro valioso de la comunidad y seguir la regla 80/20. El 80% de tus publicaciones deben ser útiles para la comunidad y no realmente sobre ti. Si las pruebas de las Pequeñas Ligas son anunciadas o si el alcalde hace una proclamación, deberías compartirla o volver a twittearla. Apoya los eventos de la comunidad promoviéndolos. Involucrar a la gente local con grandes seguidores. Cuanto más sus seguidores vean que se comprometen con usted, más publicidad gratuita recibirá. Promociona los especiales y los nuevos artículos el otro 20% del tiempo.

El reto es tener una estrategia de marketing multicanal consistente que requiere un compromiso con los recursos y un plan de marketing integrado en todos los canales de comercialización.

 

10. Apoyar la recaudación de fondos y los patrocinios locales

El marketing de boca en boca es muy efectivo, y el aumento de su percepción de ser un líder de la comunidad le da a la gente un recordatorio o una razón para recomendar su pizza a los amigos, la familia y otros en la comunidad.

Busque oportunidades para patrocinar o participar en programas de recaudación de fondos en su escuela local, iglesia, organizaciones de servicio y equipos deportivos. Muchos tienen programas de recaudación de fondos «Cena y Dona», donde un cierto % del cheque de la cena es una contribución al programa de recaudación de fondos. Estas son grandes oportunidades para obtener visibilidad y crear rumores. Donar pizza en estos eventos es gratis para que la gente pruebe su comida.

11. Sincronizar las operaciones y el marketing

Para que tu estrategia de marketing de pizzas tenga éxito, las operaciones tienen que estar estrechamente sincronizadas con el marketing. Tienes que asegurarte de que los procesos de toma y cumplimiento de pedidos funcionan para cumplir o superar las expectativas de los clientes.

Para la realización y la entrega, asegúrese de que los pedidos por teléfono, los pedidos en línea y los pedidos por teléfono móvil (si se ofrecen) funcionen bien para garantizar la precisión del pedido.

A medida que su negocio crece, el personal de cocina y de recepción necesita tener una gran comunicación y disponer de sistemas para gestionar los múltiples pedidos. Su cocina tiene que ser capaz de bombear los pedidos rápidamente manteniendo las entregas de pizza caliente constantemente deliciosa.

Su sistema de puntos de venta debe funcionar y ser capaz de manejar los volúmenes máximos de los viernes y sábados. Tienes que ser capaz de aceptar tarjetas de crédito, especialmente con los pedidos en línea. Tu personal de reparto tiene que estar de guardia.

Sin este marketing no le servirá de nada a tu pizzería.

12. Habilitar la repetición de visitas

Las personas son criaturas de hábitos cuando se trata de ordenar una pizza. Si a los clientes les encanta la pizza y les gusta el servicio al cliente, generalmente se convierten en clientes habituales. ¡Y tienden a recomendar a sus amigos!

Las pizzerías tienden a conseguir una base de clientes leales una vez que se ha establecido una preferencia. La mayoría de la gente encontrará su favorita y se quedará con ella por mucho tiempo.

Si puedes entregar comida de buena calidad consistentemente y proveer un servicio al cliente decente, tendrás una base de clientes leales por mucho tiempo.

La clave es llegar a tus clientes con una sólida estrategia de marketing de pizzas y luego simplemente ser consistente y entregar una pizza de calidad cada vez.

 

13. Reputación en línea

Para atraer nuevos negocios, tu reputación es la segunda cosa más importante. La primera es ser encontrado en línea en los directorios locales (#7). Con los usuarios de móviles, la comprobación de las reseñas y clasificaciones de las empresas está a un clic de distancia.

El negocio de la pizza es muy local. Depende de mucha publicidad de boca en boca. Recuerda que es 2 veces más probable que la gente le diga a otros cuando hubo un problema que que le digan a la gente lo genial que es tu lugar.

Reseñas de restaurantes

Lo que es aún más sorprendente es que las personas tienen 7 veces más probabilidades de contar a otros cuando tuvieron un problema y posteriormente se manejó a su satisfacción, que de contar a otros una buena experiencia sin problemas. Vale la pena manejar los problemas de los clientes.

Monitorea los sitios de revisión en línea, averigua lo que la gente está diciendo y responde a sus comentarios con prontitud. Si cometió un error con un pedido, ofrezca una disculpa honesta, ofrezca un reembolso e invíteles a que lo intenten de nuevo.

A veces es necesario para construir su reputación en línea. No es necesario tener una reputación perfecta de 5 estrellas, pero es importante tener una calificación superior a 4.0.

Los expertos del equipo de The Digital Restaurant pueden compartir estrategias para construir su reputación online de forma orgánica. Contáctenos »

14. La promoción de Roblex «Trabajar en un lugar de pizza»…

Work at a Pizza Place es un entretenido juego de Roblox para niños de 6 años en adelante. La trama del juego consiste en trabajar en Builder Brother’s Pizza y experimentar diferentes ocupaciones para ganar dinero para la personalización de tu casa. Los jugadores trabajan con diferentes ocupaciones en Work at a Pizza Place.

Las pizzerías pueden crear promociones para atraer a los jugadores de Work at a Pizza Place. Algunas ideas de promoción incluyen la creación de un trato especial para los ganadores del juego. Otra idea es tener un juego de Roblex en una zona de espera.

Cualquier idea de promoción relacionada con el juego en la tienda y en los medios sociales ayudará a impulsar el compromiso con los niños que aman la pizza.

15. Publicidad de PPC en la pizza

¿Cómo aumentar las ventas de pizza? Las plataformas de medios sociales como Facebook, Instagram, Twitter y las plataformas de anuncios de búsqueda como Google Adwords, Bing Ads y Waze Ads proporcionan una forma rápida de comprar tráfico a su sitio web y a su restaurante.

La clave para el éxito de los anuncios de pizza es conocer bien su mercado objetivo, crear ofertas atractivas y realizar campañas publicitarias de pizza eficaces. Algunos de los días más populares para la pizza son los días de juego, Halloween, la víspera de Acción de Gracias, la víspera de Año Nuevo.

La publicidad de pago proporciona una forma rápida y efectiva de atraer nuevos clientes a su negocio. Es tráfico a la carta.

El equipo de Provecho lleva a cabo exitosas campañas publicitarias en Google Adwords, Facebook, Waze y otras plataformas de anuncios. Si desea comenzar con las campañas de PPC para su restaurante.

Resumen de las ideas de comercialización de la pizza

Con suerte, hemos respondido a su pregunta: ¿Cómo comercializar una pizzería? El marketing de la pizza es mucho acerca de ser el número uno en la mente de tu cliente, además de la buena comida y el servicio. Si puedes lograrlo usando ideas de marketing que pongan tu negocio en la mente de los clientes, tienes la ventaja porque el negocio de la pizza es un negocio de repetición.

Sé el número uno en la mente de los clientes y siempre tendrás éxito.

Ahora te toca a ti:

¡Ve y pon en práctica estas ideas de marketing de pizzas! Si este artículo te ha resultado útil, por favor, déjanos un comentario. Nos encantaría escuchar lo que tienes que decir.

 

FAQs

¿Cómo hacer crecer un negocio de pizzas?

Una estrategia de marketing de pizza bien diseñada es la clave para el crecimiento de las ventas de cada restaurante o pizzería italiana. La estrategia debe incluir tanto ideas convencionales probadas de promoción de restaurantes como nuevas formas innovadoras de comercializar su negocio. Una estrategia eficaz puede aumentar las ventas de pizza y el crecimiento de los ingresos de la pizzería a corto plazo y lograr un crecimiento constante a largo plazo. Crear un plan de marketing simple pero efectivo para su restaurante no tiene que ser una fuente de estrés abrumadora. Pida ayuda si es necesario.

¿Cómo puede mi pizzería independiente competir con los presupuestos de marketing de las grandes cadenas?

Aunque puede parecer difícil para las pequeñas pizzerías competir con el marketing tradicional de las cadenas nacionales de pizza con presupuestos enormes, en realidad es fácil competir muy eficazmente a nivel local con tácticas inteligentes de marketing digital con presupuestos pequeños. El SEO local, los anuncios de Facebook e Instagram, el marketing orgánico como el social, el correo electrónico y el móvil, el marketing de reputación son sólo algunas de las formas en que las pequeñas empresas pueden vencer a las grandes cadenas. El marketing digital nivela el campo de juego hoy en día, con un programa de marketing digital robusto y un poco de creatividad, las pequeñas empresas no sólo pueden tener éxito, sino que pueden vencer al marketing de grandes cadenas en el mercado local.

¿Debería inscribirme en Rappi y UberEats o Globo?

Teniendo en cuenta las tarifas del 30 por ciento, ejecuta los números para tu negocio. También considere el hecho de que los clientes no son sus clientes aunque le proporcionen la comida. Por último, usted no recibe la información del cliente, por lo que no puede volver a comercializar para llevar los pedidos repetidos directamente a su negocio.

¿Cómo comercializar una pizzería?

Puede comercializar una pizzería de manera efectiva a través de un marketing multicanal: social, por correo electrónico y móvil. El canal que elija dependerá de la audiencia que tenga actualmente en cada uno de esos canales. Luego viene un plan de marketing bien diseñado para atraer, comprometer e impulsar las visitas repetidas a su pizzería. El uso de una plataforma de marketing hace que sea eficiente planificar, ejecutar y hacer un seguimiento del rendimiento del marketing.

¿Cuál es la mayor ventaja de abrir una franquicia de pizza?

La principal ventaja de abrir una franquicia de pizza es que obtienes los beneficios de una marca reconocida dentro de la industria de la pizza y el poder de la comercialización de la marca nacional. Pero las pizzerías independientes pueden competir eficazmente y prosperar en el mercado local diferenciándose y sirviendo un nicho con su producto y servicio. Recuerde, la ventaja de las independientes es que pueden construir relaciones de manera más eficaz y pueden hacer una comercialización ágil.

¿Cómo puedo promover mi negocio de pizzas?

Los cupones de restaurantes y pizzerías italianas (y peluquerías) han continuado resonando entre los clientes. Cuando se crean ofertas de cupones, deben ser sólo por un tiempo limitado. La escasez vende. Pero un flujo continuo de ofertas debería ser siempre parte de tu plan de marketing.

¿Cómo puedo comercializar mi pizzería con un pequeño presupuesto?

Puedes hacer una campaña publicitaria en Facebook con tan sólo 10 dólares al día. También puedes hacer una campaña multicanal efectiva para llegar a tu público local de manera efectiva a través de las redes sociales, el correo electrónico y el móvil de manera muy rentable.
Aprenda más sobre cómo hacer que el marketing de su restaurante sea más efectivo a través del marketing multicanal