15 IDEAS DE MARKETING PARA PIZZERÍAS EN 2021

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IDEAS DE MARKETING PARA PIZZERÍAS

Ideas eficaces de marketing de pizza para los propietarios de pizzerías independientes y pequeñas cadenas de negocios

Aunque los números generales se ven bien con las pizzerías que han aumentado sus ventas en 46.3 billones (1.33% de incremento sobre el año anterior).

El desafío para los operadores independientes

Si eres la 2 de cada 3 pizzerías en América que son de propiedad independiente, te enfrentas a la creciente competencia de los negocios locales y las grandes cadenas, perdiendo un poco de terreno el año pasado. Es importante aumentar el marketing, hacerse notar y estar en la mente de los clientes cuando piensen en la pizza la próxima vez.

Te estás preguntando: ¿Cómo hacer crecer un negocio de pizzas? Aquí es donde una estrategia de marketing de pizza bien diseñada es importante para cada restaurante o pizzería italiana. La estrategia debe incluir tanto ideas de promoción de restaurantes convencionales comprobadas como formas innovadoras de comercializar su negocio. Una estrategia eficaz puede aumentar las ventas de pizza y el crecimiento de los ingresos de la pizzería a corto plazo y lograr un crecimiento constante a largo plazo.

Entiendo que quieras saber: ¿Cómo puedo vender más pizza? Puedes vender más pizza mediante este proceso de comercialización de 3 pasos:

  • Atraer nuevos clientes a través de su presencia en línea, manteniendo una reputación y proporcionando ofertas atractivas.
  • Atraer a los clientes existentes a través de las redes sociales, correo electrónico y móvil para estar siempre en la cima de su mente.
  • Convierta a los visitantes online en invitados e impulse a la repetición a través de las recompensas por fidelidad.

Por lo tanto, utilice estas ideas a la vez para implementar y ver crecer sus ventas con el tiempo. Aquí está cómo comercializar su pizzería con estas 15 ideas de marketing de pizzas:

Ideas de mercadeo para el negocio de la pizza

 

Incluya estas ideas en su plan de marketing del restaurante. Confiamos en que estas ideas funcionarán para su restaurante.

2.Fotos buenas ( o fotografía profesional)

Para tener éxito en las redes y canales digitales, los medios visuales son imprescindibles. Los análisis de Facebook muestran que, las publicaciones con imágenes tienen un impacto significativamente mayor en comparación con las publicaciones de sólo texto.

Las fotos de buena calidad quedan grabadas en la mente de los clientes. Basta con imaginar una apetitosa pizza con queso derretido, con masa perfectamente horneada, muchos vegetales y carnes para despertar el apetito. 

Por eso te aconsejamos que inviertas en un buen fotógrafo que sepa cómo hacer que tu comida se vea increíble. Aunque actualmente puedes usar imágenes de uso libre (stock), si tu objetivo es conectar con tu público, quizás esta no es la mejor idea,  ya que en muchos casos las fotografías de alguien más son totalmente diferentes a lo que tú ofreces, y estamos seguros que no quieres clientes decepcionados por qué la imagen y la comida de tu pizzería no coincidan.

 

Echa un vistazo a las imágenes de abajo.

 

Pizza al pesto

(A) Foto tomada en el iPhone 6S

imagen de la pizza de reserva

(B) Foto de archivo

foto de stock

(C) Fotografía tomada profesionalmente

¿Qué foto crees que evoca un fuerte deseo de comer pizza?

 

La primera foto (A) no llama la atención debido a la baja calidad. La segunda foto (B) por ser demasiado perfecta, probablemente no se parezca en nada a la comida real. La tercera foto (C) es real, representa la comida real, parece realista y aumenta el deseo.

 

Consejo profesional: 

Las fotografías no solo son útiles para redes sociales, también sirven para hacer menús impresos de buena calidad, imprimir flyers y tener un catálogo con todos tus productos para promociones, volantes, etc. ¡Es una buena inversión que te ayudará muchísimo!

 

2. Ofrecer Pizza por porciones

Muchos son amantes de las porciones individuales y tú cómo buen pizzero eres el encargado de consentir a tus clientes.

Probablemente quieres conseguir muchísimos pedidos grandes de pizzas de diferentes tamaños, pero ofrecer pizza por porción es una muy buena opción para atraer alos nuevos clientes que te pedirán pizzas grandes después.

Ofrecer el combo de una porción de pizza con bebida a un precio acesible, será la puerta de entrada a esos clientes que desean calmar su antojo o que pasan por ahí a la hora del almuerzo.

Consejo profesional:

Promociona las rebanadas de pizza con un letrero de neón en la ventana delantera de tu pizzería, así será visible y llamará la atención a todos los que pasen por tu pizzería. Considera la posibilidad de usar banderas de pluma de señales de pizza en el borde de la acera.

 

3. Combos para amigos

Cuando se trata de conseguir comida para un grupo, pedir una pizza es la opción más fácil comparada con cualquier otra. La pizza fácilmente se puede compartir y tiene ciertas ventajas ante otras opciones como pedidos individuales de tacos mexicanos, hamburguesas, wraps, etc. Basta con tener opciones variadas para que el cliente tenga la mejor opción al seleccionar el paquete adecuado para sus amigos.

Crea combos en tu menú para diferentes grupos de amigos, una buena opción es que sean para llevar, haciendo que sea más fácil de ordenar. Una buena estrategia también es crear combos para los días que se celebren juegos deportivos.

También puedes tomar en cuenta a familias de 4 o 5 personas para las noches de cine en casa los fines de semana y otros eventos familiares.

Los combos son excelentes ya que el cliente siente que está recibiendo un gran trato y pueden convertirse en ventas para eventos también.

Consejo profesional:

Tener una amplia variedad de combos puede servirte para promover nuevos elementos en tu menú. 

Pero CUIDADO con los combos y promociones, porque si lo haces demasiado y por mucho tiempo la gente buscará siempre precios más bajos y eso podría afectar al resultado de tu negocio.

 

4. Ofertas en cupones

Los restaurantes italianos y las pizzerías son probablemente los más efectivos en la industria de restaurantes cuando se trata de cupones y promociones de ofertas.

La pregunta es obvia: ¿Cómo promociono mi negocio de pizzas? Cuando se crean ofertas de cupones deben ser sólo por tiempo limitado. Los cupones han sido una forma comprobada de aumentar el tráfico peatonal en las pizzerías. Puedes colocar un cupón en una revista, periódico, campaña de correo directo local o bien por correo electrónico.

Consejo profesional:

Muchos emprendedores con el fin de que más personas conozcan su negocio, rebajan demasiado sus precios, pero debemos ser conscientes que «la escasez vende», así que te recomendamos que uses de forma adecuada los cupones. Siempre se claro en los términos y condiciones de la promoción del cupón, de lo contrario algunas personas tienden a abusar de ellos.

 

5. Presencia en línea

Ser encontrado en línea es lo más importante cuando se trata de atraer nuevos clientes a tu pizzería. El negocio de la pizza es hiperlocal. Cada día más y más personas buscan en varios directorios locales y motores de búsqueda como Yelp, Google, Facebook, Instagram y otros directorios populares y plataformas sociales cuando buscan nuevas pizzerías.

«Pizza cerca de mí» es uno de los términos más buscados en Google. Seguramente tú quieres asegurarte de que tu pizzería aparezca en línea y que la información básica del NAP (nombre, dirección, número de teléfono) sea correcta para tu negocio en los principales directorios locales. A menudo vemos nuevos listados de clientes que sus datos están incompletos o incorrectos. Eso confunde a los clientes y a los motores de búsqueda, lo que puede disminuir tu visibilidad en línea.

Consejo profesional: 

La mayoría de los directorios te permitirán subir 10 imágenes y algunos videos, pero la mayoría de los negocios ¡No lo hacen! Esto representa una gran ventaja sobre la competencia. También puedes publicar videos grabados con un iPhone o cualquier Smartphone y luego editar los videos en el teléfono. También hay servicios, como Animoto, que te permite crear videos usando fotos.

Esto ayuda a que más personas seleccionen tu lista y puedan hacer pedidos en línea, por teléfono o en el directorio. Utiliza las mejores imágenes disponibles, incluyendo el exterior de tu tienda y algunas fotos que te hagan agua la boca. Si el propietario o el chef son famosos a nivel local, te sugerimos que incluyas una foto de estas personas también.

Las imágenes deben apoyar a los diversos grupos a los que les quieres vender, desde una rebanada de pizza hasta un gran pedido para eventos.

 

6. Sustituir las tarjetas de presentación por un registro digital

Con el público del Milenio, las tarjetas de presentación simplemente ya no funcionan. Recompensa a tus clientes por usar las tarjetas digitales, haz que el registro sea sencillo para que sea fácil de hacerlo en cada visita, ganen recompensas y canjeen las recompensas lo más rápido posible. Además con estas tarjetas digitales alivias la necesidad de que los clientes lleven físicamente las tarjetas, y es rentable para el negocio al eliminar los gastos de impresión de plástico y mantenimiento.

Un programa de lealtad «personalizado» con la marca del restaurante es mucho mejor que los programas de lealtad del mercado como Belly o Spring. Y a diferencia de los vendedores terceros, tú eres dueño del programa y te quedas con todas las ganancias.

Consejo profesional:

Con tu propio programa de lealtad personalizado, tendrás acceso a toda la información del cliente y esto te ayudará a que puedas volver a vender de forma fácil. Evita los programas de lealtad de terceros en el mercado donde tienes acceso restringido a la información de los clientes y a menudo costos de comercialización más altos.

7. ( E-mail marketing)  Segmento Listas de correo electrónico

Esta es una de las formas más efectivas para que las pizzerías se conecten con sus clientes de forma directa y puedan revender. La clave es: nutrir la lista de correo electrónico utilizando contenido relevante para asegurar altas tasas de apertura y de clicks. Uno de los problemas de muchas campañas de comercialización por correo electrónico es la falta de segmentación. A menudo se las denomina «ráfagas de correo electrónico», lo que da lugar a una escasa participación del cliente.

Segmenta la lista de correo electrónico de tus clientes para poder ofrecer contenido y promociones relevantes para cada público. Aquí hay algunas ideas simples de segmentación de email:

 

  • Clientes que hacen pedidos en línea
  • Los clientes del programa de lealtad
  • Clientes que reservan mesas
  • Página web opt-ins
  • Clientes que solicitan comida para eventos locales o recaudación de fondos

Con cada segmento, puedes entregar contenido y ofertas que vayan especialmente dirigidas para ese público.

Por ejemplo, las especializaciones de cena deben ser enviadas a los clientes de reservaciones, idealmente. Pero es probable que los clientes que hacen pedidos en línea no les interese mucho esta oferta; mientras que un cupón de entrega gratuita sólo debería enviarse a los clientes que hacen pedidos en línea.

 

Consejo profesional:

La clave del e-mail marketing no solo consiste en enviar ofertas RELEVANTES, también es muy importante que envíes otro tipo de información que agregue valor a tus productos. Lo que no debes olvidar es que cada correo electrónico que envías debe de ir a públicos específicos.

 

 

8. Participar en los canales móviles

Para las pizzerías que buscan atraer clientes a través de sus dispositivos móviles, hay bastantes opciones, entre ellas:

  • Mensajes de texto
  • Aplicaciones para móviles
  • Notificación de urgencia
  • Aplicaciones de medios sociales
  • Correo electrónico
  • Sitio web de Mobile-first

Los mensajes de texto se leen con más facilidad que los correos electrónicos, por eso los mensajes de texto son una buena manera de llegar a tu mercado, pero hay que tener cuidado de no ser demasiado invasivo o tus esfuerzos tendrán el efecto contrario y desaniman a la gente. La creación de una aplicación móvil para tu negocio proporciona a tus clientes leales una forma conveniente y fácil de hacer pedidos y aumentar la repetición del negocio.

Las aplicaciones para móviles también son una excelente manera de colocar tu marca en el primer lugar de la mente de los clientes cuando piensan en pizza, e incluso cuando no piensan en la pizza miran su teléfono y ahí está la app. Las notificaciones push son cada vez más relevantes y una mejor alternativa a los mensajes de texto.

Consejo profesional:

Las apps como Facebook, Instagram, Twitter y las aplicaciones de correo electrónico también son canales eficaces en los que se puede impulsar el compromiso móvil específicamente. La clave es contar con una «estrategia» de participación móvil que incluya una mezcla ideal de los diversos canales.

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9. Marketing multicanal

La comercialización multicanal se refiere a la estrategia de interactuar con los clientes a través de múltiples canales, tanto digitales como presenciales, a fin de maximizar el compromiso marca-cliente. Los canales digitales incluidos las redes sociales, el correo electrónico y el móvil, son los más eficaces y en lo que respecta a la participación del cliente, son los más rentables en comparación con los canales fuera de línea.

Las plataformas de medios sociales como Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest ofrecen una excelente manera de interactuar con los clientes y de mantenerse al tanto de ellos y sus necesidades. Cada uno utiliza diferentes plataformas sociales, por lo que es importante estar en más de una sin perder de vista el objetivo. Mantenerse en la cima de la mente requiere una conversación continua sobre temas que aporten a las personas, además de la publicación regular de ofertas y promociones que los clientes ven. La clave es crear un seguimiento en estas plataformas y asegurarse de que impactas a la gente cada vez que publicas algo.

 

Consejo profesional: 

El éxito de los medios sociales depende de ser un miembro valioso de la comunidad y seguir la regla 80/20. 

El 80% de tus publicaciones deben ser útiles para la comunidad y no realmente sobre ti. Si alguien de reconocimiento social de la comunidad hace un anuncio, lo ideal sería compartir o volver a twittear el post en tus redes sociales.

Apoya los eventos de la comunidad participando en ellos o patrocinandolos. Mientras más personas ven tu compromiso con la comunidad local, más de tus seguidores se comprometen contigo y es igual a publicidad gratis. Por eso si quieres mejores clientes promociona tus productos nuevos y especiales en el otro 20% de tu tiempo. Tener una estrategia de marketing multicanal consistente y frecuente es un reto, pues requiere compromiso con los recursos que poseas y un plan de marketing integrado en todos los canales de comercialización.

10. Apoyar la recaudación de fondos y los patrocinios locales

Para que tu estrategia de marketing de pizzas tenga éxito, las operaciones tienen que estar estrechamente sincronizadas con el marketing que manejas. Tienes que asegurarte de que los procesos de toma y cumplimiento de pedidos funcionan para satisfacer o superar las expectativas de los clientes.

Para la realización y la entrega de la comida asegúrate de que los pedidos por llamadas, pedidos en línea y pedidos por teléfono móvil (si se ofrecen) funcionen al 100% para garantizar la precisión y entrega satisfactoria del pedido. A medida que tu negocio crezca el personal de cocina y de recepción necesita tener una gran comunicación y disponer de sistemas para gestionar los múltiples pedidos. La cocina tiene que ser capaz de realizar los pedidos rápidamente manteniendo las entregas de pizza caliente constantemente deliciosa.

Consejo profesional:

El sistema de puntos de venta debe tener la capacidad de manejar la alta demanda de los fines de semana. Tienes que aceptar tarjetas de crédito especialmente con los pedidos en línea. Tu personal de reparto tiene que estar al tanto para dar un excelente servicio para satisfacción del cliente. Este sistema de marketing es vital ya que si no lo posees, no servirá de nada todo lo que inviertas en tu pizzería. 

11. Sincronizar las operaciones y el marketing

Para que tu estrategia de marketing de pizzas tenga éxito, las operaciones tienen que estar estrechamente sincronizadas con el marketing. Tienes que asegurarte de que los procesos de toma y cumplimiento de pedidos funcionan para cumplir o superar las expectativas de los clientes.

Para la realización y la entrega, asegúrese de que los pedidos por teléfono, los pedidos en línea y los pedidos por teléfono móvil (si se ofrecen) funcionen bien para garantizar la precisión del pedido.

A medida que su negocio crece, el personal de cocina y de recepción necesita tener una gran comunicación y disponer de sistemas para gestionar los múltiples pedidos. Su cocina tiene que ser capaz de bombear los pedidos rápidamente manteniendo las entregas de pizza caliente constantemente deliciosa.

Su sistema de puntos de venta debe funcionar y ser capaz de manejar los volúmenes máximos de los viernes y sábados. Tienes que ser capaz de aceptar tarjetas de crédito, especialmente con los pedidos en línea. Tu personal de reparto tiene que estar de guardia.

Sin este marketing no le servirá de nada a tu pizzería.

12. Calidad del producto ¡Siempre!

Si a los clientes les encanta tu pizza y el servicio que tuvieron al recibirla fue perfecto, ten por seguro que serán clientes frecuentes. ¡Y tienden a recomendar a sus amigos! Las pizzerías, al igual que otros negocios, tienden a conseguir una base de clientes leales una vez que se ha establecido una preferencia. La mayoría de la gente encontrará su pizza favorita y se quedará con ella por mucho tiempo.

Si puedes entregar comida de buena calidad, de forma constante, dar un excelente servicio al cliente tendrás una vida feliz llena de clientes leales por mucho tiempo.

Consejo profesional:La clave es llegar a tus clientes de forma sólida desde el primer día que te compran, esto lo logras con una buena estrategia de marketing para que luego solo te encargues de entregar los mejores productos cada vez que te realicen un pedido.

 

 

13. Reputación en línea

Para atraer nuevos negocios, tu reputación es la segunda cosa más importante. La primera es ser encontrado en línea en los directorios locales. Con la facilidad ahora de los smartphones, las reseñas y clasificaciones de las empresas o personas está a un solo clic. Lo que es más sorprendente es que las personas tienen 7 veces más probabilidades de contar a otros cuando tuvieron un problema y que posteriormente se manejó a su satisfacción, que de contar a otros una buena experiencia sin problemas. Vale la pena manejar los problemas de los clientes.

Monitorea los sitios de revisión en línea, averigua lo que la gente está diciendo y responde a sus comentarios con prontitud. Si tuviste un error con un pedido, ofrece una disculpa honesta, reembolso o alguna solución que beneficie al cliente. No es necesario tener una reputación perfecta de 5 estrellas, pero juega mucho a tu favor tener una calificación superior a 4.0. 

Consejo profesional: El negocio de la pizza es muy local. Depende de mucha publicidad de boca en boca. Recuerda que es 2 veces más probable que la gente le diga a otros cuando hubo un problema que le digan a la gente lo genial que es tu lugar, por eso cuida mucho los detalles.

14. La promoción de Roblex «Trabajar en un lugar de pizza»…

Work at a Pizza Place es un entretenido juego de Roblex para niños de 6 años en adelante. La trama del juego consiste en trabajar en Builder Brother’s Pizza y experimentar diferentes ocupaciones para ganar dinero para la personalización de tu casa. Los jugadores trabajan con diferentes ocupaciones en Work at a Pizza Place.

Las pizzerías pueden crear promociones para atraer a los jugadores de Work at a Pizza Place. Algunas ideas de promoción incluyen la creación de un trato especial para los ganadores del juego. Otra idea es tener un juego de Roblex en una zona de espera. Cualquier idea de promoción relacionada con el juego en la tienda y en los medios sociales ayudará a impulsar el compromiso con los niños que aman la pizza.

15. Publicidad de PPC en la pizza

¿Cómo aumentar las ventas de pizza? Las plataformas de medios sociales como Facebook, Instagram, Twitter y las plataformas de anuncios de búsqueda como Google Adwords, Bing Ads y Waze Ads proporcionan una forma rápida de comprar tráfico a su sitio web y a su restaurante.

La clave para el éxito de los anuncios de pizza es conocer bien su mercado objetivo, crear ofertas atractivas y realizar campañas publicitarias de pizza eficaces. Algunos de los días más populares para la pizza son los días de juego, Halloween, la víspera de Acción de Gracias, la víspera de Año Nuevo.

La publicidad de pago proporciona una forma rápida y efectiva de atraer nuevos clientes a su negocio. Es tráfico a la carta.

El equipo de Provecho lleva a cabo exitosas campañas publicitarias en Google Adwords, Facebook, Waze y otras plataformas de anuncios. Si desea comenzar con las campañas de PPC para su restaurante.

Resumen de las ideas de comercialización de la pizza

Con suerte, hemos respondido a su pregunta: ¿Cómo comercializar una pizzería? El marketing de la pizza es mucho acerca de ser el número uno en la mente de tu cliente, además de la buena comida y el servicio. Si puedes lograrlo usando ideas de marketing que pongan tu negocio en la mente de los clientes, tienes la ventaja porque el negocio de la pizza es un negocio de repetición.

Sé el número uno en la mente de los clientes y siempre tendrás éxito.

Ahora te toca a ti:

¡Ve y pon en práctica estas ideas de marketing de pizzas! Si este artículo te ha resultado útil, por favor, déjanos un comentario. Nos encantaría escuchar lo que tienes que decir.

 

FAQs

¿Cómo hacer crecer un negocio de pizzas?

Una estrategia de marketing de pizza bien diseñada es la clave para el crecimiento de las ventas de cada restaurante o pizzería italiana. La estrategia debe incluir tanto ideas convencionales probadas de promoción de restaurantes como nuevas formas innovadoras de comercializar su negocio. Una estrategia eficaz puede aumentar las ventas de pizza y el crecimiento de los ingresos de la pizzería a corto plazo y lograr un crecimiento constante a largo plazo. Crear un plan de marketing simple pero efectivo para su restaurante no tiene que ser una fuente de estrés abrumadora. Pida ayuda si es necesario.

¿Cómo puede mi pizzería independiente competir con los presupuestos de marketing de las grandes cadenas?

Aunque puede parecer difícil para las pequeñas pizzerías competir con el marketing tradicional de las cadenas nacionales de pizza con presupuestos enormes, en realidad es fácil competir muy eficazmente a nivel local con tácticas inteligentes de marketing digital con presupuestos pequeños. El SEO local, los anuncios de Facebook e Instagram, el marketing orgánico como el social, el correo electrónico y el móvil, el marketing de reputación son sólo algunas de las formas en que las pequeñas empresas pueden vencer a las grandes cadenas. El marketing digital nivela el campo de juego hoy en día, con un programa de marketing digital robusto y un poco de creatividad, las pequeñas empresas no sólo pueden tener éxito, sino que pueden vencer al marketing de grandes cadenas en el mercado local.

¿Debería inscribirme en Rappi y UberEats o Globo?

Teniendo en cuenta las tarifas del 30 por ciento, ejecuta los números para tu negocio. También considere el hecho de que los clientes no son sus clientes aunque le proporcionen la comida. Por último, usted no recibe la información del cliente, por lo que no puede volver a comercializar para llevar los pedidos repetidos directamente a su negocio.

¿Cómo comercializar una pizzería?

Puede comercializar una pizzería de manera efectiva a través de un marketing multicanal: social, por correo electrónico y móvil. El canal que elija dependerá de la audiencia que tenga actualmente en cada uno de esos canales. Luego viene un plan de marketing bien diseñado para atraer, comprometer e impulsar las visitas repetidas a su pizzería. El uso de una plataforma de marketing hace que sea eficiente planificar, ejecutar y hacer un seguimiento del rendimiento del marketing.

¿Cuál es la mayor ventaja de abrir una franquicia de pizza?

La principal ventaja de abrir una franquicia de pizza es que obtienes los beneficios de una marca reconocida dentro de la industria de la pizza y el poder de la comercialización de la marca nacional. Pero las pizzerías independientes pueden competir eficazmente y prosperar en el mercado local diferenciándose y sirviendo un nicho con su producto y servicio. Recuerde, la ventaja de las independientes es que pueden construir relaciones de manera más eficaz y pueden hacer una comercialización ágil.

¿Cómo puedo promover mi negocio de pizzas?

Los cupones de restaurantes y pizzerías italianas (y peluquerías) han continuado resonando entre los clientes. Cuando se crean ofertas de cupones, deben ser sólo por un tiempo limitado. La escasez vende. Pero un flujo continuo de ofertas debería ser siempre parte de tu plan de marketing.

¿Cómo puedo comercializar mi pizzería con un pequeño presupuesto?

Puedes hacer una campaña publicitaria en Facebook con tan sólo 10 dólares al día. También puedes hacer una campaña multicanal efectiva para llegar a tu público local de manera efectiva a través de las redes sociales, el correo electrónico y el móvil de manera muy rentable.
Aprenda más sobre cómo hacer que el marketing de su restaurante sea más efectivo a través del marketing multicanal

 

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